scones frukost

I går missade vi att handla hem bröd.

Ingen panik, det fanns bra med frukost mat hemma ändå.

Men Smurfen han vart så besviken när vi skulle göra frukost idag.

Han var så sugen på en "macka" sa han...

Hmmm, baka riktigt bröd kräver jäst och jäsning...

Så vi gjorde "syndiga" Luxury Afternoon tea scones till frukost

Det är inget fullkorn i dem... 

smör, vitt mjöl till och med vanilj socker...

Men hur ofta gör vi dem??

Nu var det dessutom mer än 1 år sedan vi gjorde dem.

Gott var det!

Är man hemma från dagis för att ha 24h feber fri och mamma är uppmanad att vila, ja, då får man faktiskt lyxa till det med onyttiga scones till frukost!

Kakor

Det bakades lite förra veckan

Chewy chocolate chip cookies och hallongrottor!

Mums

Chewy chocolate hade det letats recept till ett tag.

Så hittade mamma 2 stycken som skulle testas, men det slutade med att vi testade ett som var ett tips från Martina.

Ett toppen recept

Chewy Chocolate Chip Cookies

300g smör
2 1/4 dl socker
2 1/2 dl brun farin
2 ägg
3 tsk vanillinsocker
7 1/2 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
4 msk kakao
200 g choklad (grovhackad, vit eller mörk)

(vill du göra ljusa cookies så tar du bara bort kakaon)

Smält smöret. Vispa ihop farin, ägg och vaniljsocker. Blanda sedan i det smälta smöret och vispa in ordentligt. Blanda sedan i resten av ingredienserna. Fortsätt att blanda tills smeten blir som en stor ”fudgeboll”, ganska seg och kolaaktig, då blandar du till sist i den grovhackade chokladen. Dela upp smeten i mindre bollar och platta ut lite lätt på plåtar klädda med bakplåtspapper.
Grädda i 175 grader ca 10 minuter.
Kakorna ska ha flytit ut till ganska stora platta kakor, de är fortfarande lite svällda när de är klara i ugnen men sjunker ihop när de väl kommer ut och får svalna. Låt kakorna dock svalna lite på plåten innan du flyttar dom till ett galler, för precis när de kommer ut från ugnen så är de fortfarande ganska mjuka och kan således gå sönder och du börjar flytta dom på en gång.  Låt dom svalna och sen kan de ev. förflyttas till kylen i en påse eller med plastfolie över. Ju längre du låter dom bli kalla destå krispigare och sega blir dom

Hämtat från denna sida Lilla Kakans blogg


Sen så var hallongrottorna bakade efter detta recept, smak i klass med delicatos hallongrotor.
Hallongrottor
4 1/2 dl vetemjöl

• 1 dl socker
• 1 tsk bakpulver
• 3 tsk vaniljsocker
• 200 g smör
• Sätt ugnen på 200°C. 
• Blanda samman mjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker i en skål. 
• Skär matfettet i mindre bitar och tillsätt det. Arbeta snabbt samman till en deg. 
• Om du låter degen vila en liten stund i kylen blir den lättare att hantera.
• Forma degen till valnötsstora bollar, platta till lite. 
• Gör en fördjupning i varje kaka och klicka i lite sylt. 
• Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Låt kallna på galler.
• Detta ger ca 20 st

MUMSIGA

Vi kommer göra dubbel sats nästa gång så varje kaka blir lite större, i stil med delicato. 

Så kanske man nöjer sig med att ta bara en kaka *blink*

Chewy chocolate chip cookies

På bland annat Subway och Espresso House så har de läckert sega Chocolate chip cookies.

Letat efter recept...

Nu kanske om vi har tur så har vi hittat ett

Ska testas snarast

Hoppas på mumsiga sega goda kakor

Om vårt är helt fel, finns det då någon här ute som har ett bra recept?

Om så mottages det tacksamt :)

Choklad begär... dags att baka?

Mamma har choklad sug

Men det är svettigt att baka i värmen, vill använda ugnen så lite som möjligt...

På Aftonbladets hemsida så hade de lite smaskens på Tasteline

CHOKLAD

...det får nog bli att värma upp ugnen ändå 

*Slurp*

En tiger, vit färg och skjut dörrar

Äntligen kom de, dörrarna till garderoben.

Så nu fixas och grejas i hallen igen.

Bygga vägg.

Fästa skenor i  tak och golv.

Måla mera.

Sen så har vi bakat en tiger kaka *mums*

Smurfen målar vitt på byrån som ska stå mellan hallen och köket.

Dagen erbjuder inte soligt väder, så vi roar oss rätt bra *blink*

rabarber och ösregn

Prognosen idag var regn till och från...

det har stämt rätt så bra..

Lite regn i morse, plötsligt lite sol och nu precis så var det som om himlen öppnade sig..

Ösregn

Skönt att vara inomhus då

Men vi har haft en riktigt trevlig dag det knasiga vädret till trots

Vi har gjort paj

Hallon och rabarberpaj med vanilj fluff och glass..

Gott

Hjälp att äta den fick vi

Jossan och Daniel kom och fikade

Mysigt var det

Jordgubbstårta

Vi äter jordgubbar i mängder!

det får man göra så här års *MUMS*

Smurfen gillar tårta...

För några veckor sedan när vi skulle få fika besök så beställde Smurfen en grädd tårta med jordgubbar.

Klart man får fixa det!

Sen till midsommar så gjorde vi tårta igen...

I vår jordgubbsgrädd tårta så har vi följande

Två lager fyllda med mosad banan, vanlijkräm eller fluff, med massor av skivade jordgubbar överst.

Sen så klär vi den med grädde, ett hyffsat lager (vem vill ha torr tårta, och vill man inte ha så mycket grädde, då kan man skrapa bort ;) ) och till sost så toppar vi tårtan med Massor av jordgubbar....

Så Gott...

SLURP

funderar på när det är dags att göra nästa?

Kanske på fredag för att "fira" att Smurfen "går på semester" 

en ny helg

Helgen startade med grillad kyckling & potatissallad...
Efterrätt blev svenska jordgubbar och gammaldags vaniljglass...
SLURP

Mamma har haft feber och varit dålig ett par dagar, men idag så vart det bättre, feber fri men fortf. trött och lite hals ont. Men nu verkar det vara på väg åt rätt håll *härligt*

I helgen är det dock bara Mamma och Smurfen som är hemma.

Pappa ska i väg på en grill kväll, till någon av städerna som slutar på -köping...

det är ett gäng, killar (av den mognare sorten) som ska träffas och umgås IRL.

De spelar i hop på nätet och snackar via team speak, så det ska bli kul att få riktiga ansikten till rösterna!!

Smurfen bestämde tidigt att detta skulle då bli en slappar/mys/gos helg med massor av fika *nice*

i morgon lördag så får vi nog besök av Christel och hennes lilla Kathleen.

Det nalkas dop och det blir nog så att mamma ska göra inbjudningarna!

Då måsta vi fika sa Smurfen, 

-tror du att Christel äter gräddtårta med jordgubbar???

-ja, det tror jag sa mamma...

-bäst du ringer och kollar, tycket Smurfen!!!

Mamma kollade och så klart äter hon jordgubbar och grädd tårta 

MUMS

Så om alla är friska imorgon så får vi jordgubbsgräddtårte besök

LOVELY

Så vi får nog en nice helg alla tre fast vi inte är hemma tillsammans!!!

Kardemumma kaka

Tråkigt väder...

inte så mycket att göra...

Varför inte baka en kaka?

Världens godaste kardemumma kaka!

Det gör vi!

Doftar ljuvligt...

Idag har Smurfen "blivit två" när det är dags att gå hem i från förskolan...

Det har kommit till en Alexander...

Så det blir pojkbus på hög nivå hela eftermiddagen-tidiga kvällen idag

KÄRLEK

Pysslig söndag med solsken

Söndag och helgen lider mot sitt slut.

Vi hade en slapp fm, mumsade frukost och sen tog vi en promenad bort till ICA i solen.

Vi köpte hem så vi ska göra en god äpple smul paj nu i kväll och tunnare nålar till symaskinen, inte det bästa att sy gardiner med nål till jeans tyg...

Sen har Smurf varit hemma hos Alexander och lekt i några timmar.

Mamma har sytt gardiner och pappa har grejat med datorn...

Sen så har vi ätit mumsig fläskfilée gryta *yummy*

och nu ska det fixas paj och sen mys i soffan *härligt*

Vi har haft en så härlig helg!

Hoppas ni har haft det med

Kladdkaka

Vi är trötta på feber, så trötta... *SUCK*

Idag är den dock lägre, men den finns ändå.

Hur som när vi var till ICA för att handla middags mat så bestämde vi oss för att vi gör en kladdkaka!

EN vän skrev på FB häromdagen skrev att hon tröttnat på att se sina ägg i kylen så de fick bli en kladdkaka *skratt* Bra sätt att bli av med tråkiga ägg.

Vi kan väl säga att vi gör det av samma anledning *blink*

Så efter middagen till bolibompa så blir det mörk riktigt seg kladdig kladdkaka med hallon och glass...

MUMS

Passion4baking

Chockolate lovi´n spoon cake

En sida, som har så mycket frestande gott och vackra bilder...

Baka, ja baka det vill man göra när man är där inne och tittar!

Hon uppdaterar varje dag med något nytt gott och vackert!

Ta en titt hos Manuela Passion4baking

Ta en titt och låt dig inspireras 

MUMS

1a advent 2010

1a advent 2010.

Vi har myst idag...

Gjort ett pepparkakshus och bakat pepparkakor som Smurfen har dekorerat med glasyr!!

Riktigt mysigt var det! Det luktade så gott... Det är väl en av de bästa grejerna med julen, alla goda dofter. Pepparkakor, lussekatter, apelsiner och clementiner..

Vi hade även lite advents fika, lussekatter, pepparkakor, vitvins glögg och julmust!  *MUMS*

När alla hus delarna var klara så var det att "limma" i hop med socker och sen så blev det lite dekorering. Här är resultatet 

... När första ljuset brinner står julens dörr på glänt...

Födelsedagskalaset som var i helgen

Ja, det var födelsedags fika i helgen.
Kanske lite mer än fika om man ska vara petig
Det blev egen gjord smörgåstårta, mini choklad cupcakes med frosting, hembakade småkakor och så hade goa vännen Jennie gjort en tårta till födelsedagsbarnet

Smörgåstårta med två olika fyllningar, ett var skinka med rödlök, gurka, dill, liite majonäs och creme fraiche, det andra var med räkor, rör rom, ägg, dill, rödlök, liiite majonäs och creme fraiche, sen så klädde vi den ett med philadelfia ost/grädd lager. 

Det var mer philadelfia ost, så det blev en syrlig smak i stället för gräddigt fet, i stort sätt ingen majonäs alls, majonäs används det ofta för mycket tycker vi, vi som verkligen föredrar när det bara är ytterst lite av den varan! Garnering, tja, det ser ni på fotot..

Otroligt MUMSIG blev den!!!

Sen så har vi Jennie, bästa Jennie 

Hon gör tårtor. 

Super fina tårtor! Hon har inte gjort tårtor så länge men hon är helt suverän på det!!!

Pratade lite om att det var kalas, kanske göra en tårta...

Födelsedagsbarnet han har sin egna humor, ja ni som känner honom vet vad jag menar 

Det är kul att göra speciella tårtor, specifikt med tanke...

Men vad har då födelsedagbarnet för intressen, jo, det är datorer på jobbet och datorer på fritiden...

Ett tangentbord på en tårta... nja liiiite tråkigt...

Men de där söta ost tårtorna... kanske en sådan, med några möss...

Då sa det pling... och en dator mus med..

Jennie fixade! Resultatet det blev super!

Sen så gjorde det inte ont att den smakade underbart med, fylld med vit choklad och hallon mousse.....

Sista helgen i augusti

I fredags var vi trötta alla 3...

Pappa efter att ha riv startat på jobbet, flyga i väg till Holland bara så där :o första dagen.
Smurfen efter en dag på förskolan
Mamma hade tyvärr haft en väldigt enveten huvudvärk...
Men det blev mys på kvällen med film och popcorn
Lördagen var lite ostabil vad gällde vädret, sol regn sol med regn och om vart annat. Men mitt på dagen så vart det bättre, så vi tog en tur in till stan och promenerade. Gick en sväng nere vid operan och tittade på båtarna!

Sen när Smurfen hade somnat så blev det mys i soffan och filmen Sherlock Holmes (2009) Med Robert Downey JR och Jude Law
Filmen var bra!  Läste lite om Sherlock Holmes och filmen vi såg var då han första gången träffar på sin ärkefiende..  Sherlock  är väldigt lik Arthur Conan Dyle´s karaktär i böckerna, enda ner till pipan :D

Vi rekommenderar den  om ni inte har sett den, inte för hemsk, inte typisk kill eller tjej film! Om man nu bortser i från att det är två väldigt trevliga män som har front figurerna 

Hoppas att det kommer en del 2 !!

Idag söndag har vädret varit ännu värre än i går, sol o regn om vart annat och samtidigt 

Så efter en sväng ut så blev det hem och vi bakade gooooda Kanel bullar och vanilj med choklad bullar *mums* Farligt, farligt att ha hemma 

Så varma goa bullar njöt vi av efter att vi ätit middag 

Petra tittade förbi en sväng, hade med sig goda polkagrisar till oss (ännu mera gottis)

En härlig helg trotts det knasiga vädret 

Morotskaka

Smurfpappan, började sen fm att prata om kaka.

-kan vi göra en kardemummakaka? (läs älskling kan du baka)

inte kardemumma så att det skulle räcka... 

-Mormotskaka då?

För få morötter...

*suck*

Men vi tog oss en promenad till affären (då hade vi dessutom gjort oss lite mer förtjänt av en kaka)

Sen så blev det en morotskaka 

Så god, saftig, smarrig... helt underbar är den!

Det är Smurfmamman och Smurfens mormors recept... och det delar vi inte med oss av i första taget... det får vara någon speciell som frågar 

Mys lördag

Vi hade en mysig lördag nu i helgen, precis som vi hade en mysig lördag i början på juni 2006 (det är då bilden är i från)

Jossan och Daniel kom hem till oss på tårt fika och en om gång av spelet Robo Rally och sen hade vi en rejäl taco middag 

Riktigt mysig dag/kväll!!

Finns ngr bilder på Smurfen med sin tårta, men vi ska bara få till bilderna och in i vår dator först!

Tårtan var fylld med följande

Skivade konserverade päron och choklad-philadelfia fluff

nästa lager var mosade hallon med vanilj mousse!

fodrad med grädde och sedan rosa marsipan :)

En kväll hemma hos Jennie så gjorde jag lite  blommor i flowerpaste som vi satte på tårta, samt att Smurfen gjorde löv med pynt gele och lite kristyr här och var :D

Riktigt gott var det *MUMS*

Rosa prinsess tårta

I går blev det en spontan dag hemma för Smurfen!

Då får man hänga med på det som Mamma har planerat 

Innan vi åkte hem så handlade vi till middagen och då hittade Smurfen ett recept häfte bland mejerivarorna...

På framsidan var det en rosa prinsess tårta...

Så det ska bakas Prinsess tårta har han beställt och Jossan och Daniel ska komma och fika det och äta tacos 

Men det ska inte vara traditionell Prinsess tårte fyllning (tur för den är rätt tråkig)

Han har bestämt, hallon och päron med vanilj fluff, sen ska det vara ett lager choklad moussse med! 

Men det är viktigt att den är rosa och vi ska ha rosor.....

Hmmmmm har ingen sugarpaste så vi kan göra nöt fri till Daniel... Stackarn får "klä av" sin tårta!

Hoppas de har rosa marsipan på ICA och kanske ros och blad med :)

Tårta bara så där...

Den långa helgen närmar sig sitt slut! Tyvärr så har det inte varit så soligt och härligt som utlovats... Torsdagen var REGN, fredagen var det faktiskt lite sol 

I går var det ca 12 grader lite blåst men solen var frånvarande 

Idag är det åter igen, grått, grått och grått...

Vi tycker att våren med sol borde komma nu, träden har inte ens fått färdigt med löv ännu... Mitten av Maj har precis passerat...

Men i förmiddags så ville Smurfen baka, så vi gjorde lätt bak, det blev choklad bollar 

Sen så har vi ritat fina skattkartor, städat lite och grejat!

Sen så ska vi fixa smaskig middag, fläskfilé och potatisgratäng  MUMS

jordgubbs paj

Idag är det röd dag, hela familjen är hemma, vi är faktiskt hemma alla 3 i hela 4 dagar  *härligt*

Men vädret, suck.... regn regn och åter regn... inte mycket vår väder här inte...

Vi "tröstar" oss idag med att göra en jordgubbs paj  *gott*

mycket med jordgubbar och smulor ovan på, ingen tunn, mesig paj som man knappt får upp något när man tar en bit  sånt är sååååå tråkigt

Blir både vanljvisp och glass till! Dock är vi duktiga och tar den först efter middagen!